EVENEMENT FAMILIAL

 

Menu de la Demeure à 25,00 €

Le filet de saumon à la crème d’herbes sauvages

Le mignon de porc au romarin frais,

Le gateau évenementiel ou l’assiette gourmande

Menu terroir  à 27,50 €

Le marbré de perche au beurre d’andouille,

Le jambon braisé sur broche en cheminée,

gateau évenementiel ou l’assiette gourmande

Menu du chef  à 34,00 €

Le délice de perles marines, écrevisses à l’avocat, cremette au raifort, cerisettes et buisson de jeunes pousses du jardin  basiliquée ou les cannellonis croustillants d’émincés de St-Jacques et fenouil, sauce vanillée au combava

Le magret de canard aux épices douces cuit au miel de chataigniers, sauce aux agrumes ou le  cochon grillé en cheminée puis servi en cocotte avec sa farce (30/35pers mini )

Le gateau évenementiel ou l’assiette gourmande

Menu Prestige à 41 €

Les belles noix de St-Jacques juste saisies à la plancha,tatin de carotte au fenouil, sauce vanille et poivre timut ou Le foie gras de canard maison, sorbet à la betterave

Le bar sur peau, bigarré de légumes en spaghettis ou Le tranché de filet de boeuf sauce aux baies de genévriers ou Les piécées de filet mignon de veau, au marc de raisin

L’assiette gourmande ou le gateau évenementiel

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  • accompagnement des viandes et poissons

Nous travaillons  qu’avec des produits frais et nous respectons  les saisons

Nos viandes ou poissons sont servis au moins avec 3 garnitures

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Option boissons :

Le forfait boisson  tout compris pour 1 personne : 7€

( valable uniquement pour l’ensemble du groupe )

Le cocktail est ses mises en bouche, Le vin blanc Sauvignon La Fleur de mon Désir ( ou jus de fruit/soda ) Le vin rouge  Bordeaux Château Pichon Le Roc ( ou jus de fruit/soda ) L’eau minérale Le café

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Menu enfant 9,50 €

Emincé de viande blanche, pommes frites

Glace Smarties ou dessert des adultes

( boissons : jus de fruit ou coca )